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倒入的一瞬间,辣椒与热油碰撞出激烈的火花。红辣椒碎末在锅中翻涌,与油共舞,焦黄与致命的红交织出绚烂的色彩。随即而来,辣椒的香味刺激着人的五官,令人折服。
唐粟翻炒几下后连忙转身,用衣袖捂着鼻子呛咳。
这辣椒太带劲了。
香确实香,辣也确实辣。正是制作辣椒酱的不二选择。
重新折回身,用锅铲不断翻炒以免糊掉。翻炒的差不多扔了花椒进入,花椒进入的瞬间连忙翻炒,不多时阵阵香味隐隐传来。
翻炒几分钟之后扔进炒的焦黄的芝麻,随即加入食用盐、其他一些调味品。再次翻炒几分钟,大功告成。
一切弄好后,外面的雨势减小,天色已经全黑。
“娘,你将菜先摆好。我将辣椒酱装好。”唐粟用筷子沾了点辣椒油,放入嘴里,辣椒的辣与花椒的麻完美交融在一起,细细品尝见又见芝麻的酱香。
尝了一口确定味道后,唐粟将玻璃瓶子拿出来。
三个玻璃瓶子,一个大的两个小的。等待油冷却,慢慢地装好。她打算送一瓶给姜珍,送一瓶给李主任,给她们俩尝尝。姜珍不仅给了她芝麻,还告诉她朱美君的致命点。李主任是自打她穿书以来,一直很照顾她的人。
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