看媳妇安安稳稳的坐在炕上吃核桃，又陪她说了几句话，这才去了厨房。

        老二家的已经把鱼都拾倒出来了，去了内脏，洗干净切成段放在小盆里了。

        看见婆婆回来了，就逗趣的说道：“妈，你看你大孙子他们抓的这些鱼，去了内脏还有这么多鱼肉。今天您老，可得给我们好好露一手啊！”

        文奶奶笑骂道：“我不回来，你们还吃不上了。就不能你们做好了，等着我回来吃啊。”

        翠翠说：“谁让我们做的，都没有您老做的好吃呢！不管什么料物，到了您老手里都会变的很香。不但很好吃，看着都特别有食欲。”

        老三家的也在旁边插科打混，说着笑话，把文奶奶哄的很高兴。

        文奶奶先把切成段的鱼肉里面，放了一点点醋和姜丝，加了一点盐拌匀后，放在旁边腌渍。

        烧热水把切好的豆腐，放在里面焯了一下，去掉豆腥气，然后放在一边备用。

        锅烧热后，放了一点花生油，放上葱姜片翻炒出香味。再把腌制好的鱼段控水后，放在锅里面。快速翻炒出两面都是金黄色，然后再添大量的温开水。大火烧开后，再小火熬着。

        放温开水，是因为这样能把鱼汤熬制成奶白色。

        如果用凉水的话，鱼汤会变得很浑浊，而且发黑，口感也不好。很多人都不知道，所以做出来的鱼会有腥味，不好吃。

        内容未完，下一页继续阅读