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        秦林只感觉自己的脑子有点懵。

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        四喜丸子，作为华夏著名的佳肴，他以松软的口感，细腻的质地，肥而不腻的味道著称。

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        用牛肉做肉馅儿，这已经一点已经被无数人尝试过了，可是无一例外都是以失败告终。

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        原因很简单，牛肉的质地相对紧密，几乎没有脂肪，用它做出来的丸子，口感紧实，韧劲十足，这和四喜丸子要求的松软口感完全不同。

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        就算用牛肉板着猪肉馅也一样。

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